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2008-03-03

【獺祭(だっさい):発砲にごり酒】旭酒造(山口県)

日本酒独特のイメージがあり、どうも苦手・・・という女性には
そのイメージそのものを根底から覆す、発砲にごり酒っていう
のは如何でしょうか!?

その味わいを簡単に例えると、シャンパン化した日本酒ともでも
言うべき、大変飲みやすい味わいにとても爽やかな香りでもって
へ~ッと、驚かせるにはもってこいのお酒をご紹介!

獺祭 純米吟醸 発砲にごり酒(画像左側)
旭酒造(山口県)
画像右が、獺祭 純米吟醸50
開栓時はまるでシャンパンさながらの圧力
により、気をつけないとお酒を飛び散らして
しまいかねないのでご注意を!
獺祭_発砲にごり酒

まず、ご紹介するのが発砲にごり酒となる画像左側のお酒。
辛口であるが、最初の口当たりで甘みを感じ、後から軽い
辛口
と共に心地良い爽快感が味わえる、大変飲みやすい
仕上がりになっています。

画像向かって右側の純米吟醸50の方は、やや辛口
仕上がっており、心地良い香りが口に広がる、香味タイプ
の、こちらも大変飲みやすいお酒となっております。

これら山口県の小さな酒蔵である、旭酒造獺祭の最大の
セールスポイントとなるのが、質の良さに反比例した低価格
にあると思います。 ※1.8L 2800円前後

発泡にごり酒という、その珍しさから話しのネタとなるだけでは
なく、日本酒のイメージを一変させる飲み心地に、味わい・・・・・

一度是非!という方は旭酒造より手に入れ、一杯やって
みては如何でしょうか。
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theme : 日本酒
genre : グルメ

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