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2008-04-01

【銀河鉄道】 亀岡酒造(愛媛県)

究極フルーティー!
デリシャスリンゴの香り豊かな、10年古酒シャーベットで頂く凍結酒

千代の亀酒造の三代目亀岡徹氏が手間暇かけ、丹精こめて育てた
浪漫あふれる逸品その名は銀河鉄道、素晴らしいの一言に尽きる
お酒です。
千代の亀_銀河鉄道

酒造米:みそぎ米
原材料名:米・米こうじ
アルコール分:15度以上16度未満
日本酒度:+7~+10
酸度:1.2~1.4
アミノ酸度:1.4
精米歩合:酒母・麹・掛米 25~40%
使用酵母:協会9号外
酒母の種類:速醸元
貯蔵熟成期間:10年

兎に角、メチャクチャ美味いです、素晴らしいお酒です。
まだお飲みになっていない方には、是非とも1度は味わって頂きたい
超お奨めの大吟醸。
是非ともお取寄せってお方は、千代の亀オンラインからどうぞ!

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genre : グルメ

2008-03-15

【霊泉汲不盡(レイセンクメドモツキズ)】 白瀧酒造(新潟県)

日本酒のフルーティーブームの折に、抜群のコストパフォーマンス
により人気を集めた上善水如をご存知でしょうか・・・・・・?
生みの親となる、私も馴染みの深い酒蔵、白瀧酒造で造られるお酒の
中で、超お奨めが↓この霊泉汲不盡(れいせんくめどもつきず)
霊泉汲不盡
大吟醸の為、お値段はそれなり・・・
ですが、今はと言われる逸品

芳醇な香りと軽い甘み・・・・・
口当たりの良さは最高です!
女性にからの評価なら間違い
なく"いち押し"です。

久しぶりに白瀧酒造さんのサイトで確認したところ、今は造られて
いないのか、知らぬ間に"幻"状態となっていたようです。
他で検索したところ、ネットで販売を扱うお店があったので上の画像
にリンクさせて頂きました。
在庫がどうか・・・ってところですが、気になる方はご確認下さい。

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2008-03-10

【菊水 純米大吟醸】菊水酒造(新潟県)

大吟で旨くて手頃なやつ・・・、という場面で私がよく飲んでるのが
新潟菊水酒造のその名も、菊水純米大吟醸という超スッキリ
辛口
の<↓このお酒、コストパフォーマンスめちゃくちゃ良しです。
菊水2
菊水1

口当たりの心地良さの後に続くフルーティーな香りのこの
お酒、私のお奨めはキンメの煮付けブリ大根を肴にして
オンザロックで味わって頂きたいお酒です。

お値段も一升(1.8L)が5.000円大吟醸
味良し・価格良し・香り良し・・・でもって言う事無し!

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2008-03-07

【蓬莱泉 空】 関谷醸造(愛知県)

少々お値段もはる上、結構入手困難ではあるが、日本酒大好き
って方には是非ともお奨めしたのが、この、蓬莱泉 空、愛知県
の醸造所である関谷醸造で造られるこのお酒、ひと頃流行った
フルーティーという言葉で表現するにはピッタリの、果物のような
芳醇な香りが印象深いお酒です。

蓬莱泉_空
関谷醸造からの入手となると、予約待ち状態なる
ようですので、Googleあたりから検索されてみて
は如何でしょうか。

まッ、お値段もそこそこするお酒なんで、特別な
日やイベントに合わせ、予約購入するのもひとつ
の手かと・・・・・

theme : 日本酒
genre : グルメ

2008-03-03

【獺祭(だっさい):発砲にごり酒】旭酒造(山口県)

日本酒独特のイメージがあり、どうも苦手・・・という女性には
そのイメージそのものを根底から覆す、発砲にごり酒っていう
のは如何でしょうか!?

その味わいを簡単に例えると、シャンパン化した日本酒ともでも
言うべき、大変飲みやすい味わいにとても爽やかな香りでもって
へ~ッと、驚かせるにはもってこいのお酒をご紹介!

獺祭 純米吟醸 発砲にごり酒(画像左側)
旭酒造(山口県)
画像右が、獺祭 純米吟醸50
開栓時はまるでシャンパンさながらの圧力
により、気をつけないとお酒を飛び散らして
しまいかねないのでご注意を!
獺祭_発砲にごり酒

まず、ご紹介するのが発砲にごり酒となる画像左側のお酒。
辛口であるが、最初の口当たりで甘みを感じ、後から軽い
辛口
と共に心地良い爽快感が味わえる、大変飲みやすい
仕上がりになっています。

画像向かって右側の純米吟醸50の方は、やや辛口
仕上がっており、心地良い香りが口に広がる、香味タイプ
の、こちらも大変飲みやすいお酒となっております。

これら山口県の小さな酒蔵である、旭酒造獺祭の最大の
セールスポイントとなるのが、質の良さに反比例した低価格
にあると思います。 ※1.8L 2800円前後

発泡にごり酒という、その珍しさから話しのネタとなるだけでは
なく、日本酒のイメージを一変させる飲み心地に、味わい・・・・・

一度是非!という方は旭酒造より手に入れ、一杯やって
みては如何でしょうか。

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大阪という、ドップリ浪速の
四十半ばのオヤジで御座い。

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